Veggopytti med halloumi

den 12 augusti 2010, kl 09:07

Jag sneglade in hos Kari på Receptomaten häromdan, och såg att han lagade pyttipanna på LCHF-vis. Det vill säga med halloumi istället för potatis. Jag förstår tanken, men själv är jag alldeles för förtjust i potatis för just en sådan variant. Däremot, halloumi i pyttipannan! Så smart, varför har jag inte kommit på det tidigare? Igår kväll fick det därför bli en vegetarisk pytt med potatis, rödbetor, squash (den som aldrig tar slut), rödlök, paprika och halloumi. En färggrann skördefest helt enkelt. Och ja, halloumi i pyttipannan var bra, det gör vi igen.

Veggopytt med halloumi
Tärna kokt potatis och kokta rödbetor (eller morötter). Stek i lite rapsolja tillsammans med tärnad zucchini, paprika och rödlök i båtar. Salta och peppra. Tärna halloumi och stek för sig. Toppa veggopytten med den stekta halloumin, färska örter (ex persilja) och solroskärnor som rostats i en torr stekpanna.

Publicerad i halloumi, vegetariskt | Kommentarer (21)

Skriv ut inlägg

21 kommentarer till “Veggopytti med halloumi”

@Receptomaten kl 09:24, den 12 augusti 2010
Härligt! Ser riktigt mumsigt ut :)
Tweets that mention Veggopytti med halloumi at pickipicki -- Topsy.com kl 09:45, den 12 augusti 2010
[...] This post was mentioned on Twitter by Kari, Tina. Tina said: Jag gjorde pyttipanna och härmade @Receptomaten, men ändå inte. #halloumi http://bit.ly/d8SfVQ [...]
Helena kl 11:38, den 12 augusti 2010
Jag håller med, otroligt bra idé att ha halloumi i pytten. Det ska jag också testa!
mollya kl 12:51, den 12 augusti 2010
Underbart! Här sitter jag o slösurfar i brist på lust att fixa lunch. Och tada, DÄR var ju receptet som ska lagas idag. Tack :)
Matpolisen kl 14:43, den 12 augusti 2010
[...] Aug Jag råkade få syn på pickipickis mysiga recept på veggopytti med halloumi och fick för mig att jag skulle skriva lite om vad halloumi egentligen är för ost. Grillad [...]
@Receptomaten kl 16:07, den 12 augusti 2010
[...] This post was mentioned on Facebook by Recept o Maten: http://bit.ly/FB-RoM [...]

Tack Tina! Har fått massa besökare via Pickipicki.se under dagen & mer blir det :)

Kram!
missfranklin kl 21:34, den 12 augusti 2010
och jag som sneglade på en bit halloumi i kylen idag och frågade försiktigt vad den ville bli… inget svar… du gav mig det i stället. tackar och niger :-)
tina kl 21:42, den 12 augusti 2010
Receptomaten: Tack för inspiration! Kul att kunna bjuda på några besökare i gengäld! :-)

Helena: Jag önskar att dom klockrena idéerna oftare vore mina alldeles egna. Det är tur att det det i alla fall är gott om andras goda idéer att snappa åt sig av. :-)

Mollya: Vilket trevligt sammanträffande! :-)

Missfranklin: :-D
sana kl 22:58, den 12 augusti 2010
Du har en häftigt blogg ;)
fantastisk recept och bilderna!!
Emmy kl 04:39, den 13 augusti 2010
Ja, vilken färgglad och god skördepytt! Säg vad inte lite halloumi passar i.
Fridas kök kl 09:45, den 13 augusti 2010
Låter jättegott och ser supersmaskigt ut! Skriver ut och sparar det i min receptfolder över recept som ska testas snarast! :-) Trevlig helg!
tina kl 13:33, den 13 augusti 2010
Sana: Tusen tack! :-)

Emmy: Halloumi är toppen. Allra godast grillad i en sommarsallad tillsammans med grillade nektarikklyftor. Det du.

Frida: Trelig helg vetja!
Plommonet kl 15:07, den 13 augusti 2010
Åh sedär, jag tror minsann att det här kommer rädda en middagskväll åt mig den kommande veckan när jag är utmattad efter att ha börjat skolan igen. Tack Tina! =D
tina kl 18:42, den 13 augusti 2010
Plommonet: Hurra!
Josefina kl 20:47, den 15 augusti 2010
Korkat att utesluta potatis ur pyttipanna. :D Tänk att potatisen får ta hela världens elände på sina axlar plötsligt. Din med både potäter och halloumi verkar underbar.
tina kl 21:05, den 15 augusti 2010
Josefina: :-) Alla gör ju som dom vill, men visst instämmer jag i att potatis har fått ett oförtjänt dåligt rykte.
Vegetariska vardagsfavoriter, tack! | pickipicki kl 08:58, den 9 mars 2011
[...] vegetariska pyttipannan med halloumi är en vardagsfavorit i det röda köket. Oavsett om man väljer att göra sin pytt vegetarisk [...]
Veckans Matkoma Vecka 48 - Matkoma kl 09:23, den 26 november 2012
[...] med halloumi (Receptmix från PickiPicki och [...]
Veckans Matkoma Vecka 52 - Matkoma kl 10:48, den 26 december 2012
[...] Halloumipyttipanna med rostade rödbetor (Veg!) (Recept från Pickipicki) [...]
Veckans Matkoma Vecka 12 - Matkoma kl 20:22, den 16 mars 2014
[...] Halloumipyttipanna (Recept från Pickipicki) [...]
Veckans Matkoma v41 - Matkoma kl 21:35, den 5 september 2016
[...] Vegopytt med halloumi Recept från pickipicki [...]