Ett gäng arkiverade havtorn
Efter era läsvärda havtornskommentarer blev jag nyfiken på vad jag, här på picki, bjudit på för ätbart som inkluderat havtorn. En sökning resulterade i tre träffar. Det här inlägget är till er som har tillgång till havtorn (och för den delen även finurliga Pytte som plockar köpehavtorn i frysdisken). Varsågoda att inspireras, jag kan varmt rekommendera dessa tre havtornsvarianter:
1) Yoghurtpannacotta med havtornssås
Den kalasgoda efterrätten från nyårsafton 2008.
2) Havtornssill
Mamman bjöd på havtornssill, midsommarafton 2009.
3) Viili med mammans havtornssås
Favoriten bland frukostar på sommarkollot.
Ingenting smakar som havtorn
Förresten, sa jag att vi plockade havtorn i helgen? För egen del för första gången i livet. Bortsett från den tjusiga utsikten över hav och båthus, är det helt klart lite mer utmaning än att plocka jordgubbar och vinbär. Men taggarna till trots så är dessa små C-vitaminrika bär oemotståndliga med sin alldeles speciella smak. Dessutom får jag äntligen tillfälle att välja bland recepten i fina julklappsboken Havtornsrecept.
Vad har ni för havtornserfarenheter?
Plockknep? Favoritrecept?
