Kycklingburgare med mango
Jag förstår mig inte på fysiologin, men det är ju uppenbart att när man till slut blir ledig efter en jäktig vår, så är jag tröttare än vad jag varit under någon dag hittills i år. Trots att jag har slagit årsbästa i sovmorgon två dagar i rad, så har jag varken orkat laga lunch eller middag. Då är det rena turen att somliga i det här hushållet ännu inte har något sommarlov och därmed fortfarande har lite energi kvar. Igår kväll fick jag den här kycklingburgaren levererad till soffan. Har jag sagt att han är fin min C?
Kycklingburgare
400 g kycklingfärs
1 röd chili
ca 5 cm färsk ingefära
0,5-1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Blanda kycklingfärs med finhackad chili, riven ingfära, salt och svartpeppar. Forma till 4 hamburgare och stek i lite olja på bägge sidor, medelhög värme cirka 15 min totalt (skär ett snitt och kolla att de är genomstekta. Servera i hamburgerbröd med grönsaker och färsk mango.
Publicerad i pickipicki | Kommentarer (23) Skriv ut inlägg
