Sommarsalladen som dansar salsa
Det behövdes inte mer än att midsommaraftonen gav mig lite solbränna åter, för att jag skulle längta efter sommarmaten igen. Sommarmat som i snabblagat, sommarmat som som i salladsvariant, sommarmat som i kall mat, sommarmat som i färgglatt. Ja, sommarmat som i just precis det vi åt igår kväll. En kycklingsallad med smaker som påminner lite om en fruktigt söt men chilistark salsa. Betyget? Det här kommer vi att äta snart igen.
Sommarsalladen som dansar salsa
1 hel grillad kyckling
1 kruka romansallad
1 mango
2 avokado
2 tomater
0,5 röd chili
0,5 kruka koriander
0,5 msk olja
svartpeppar
Dela kyckling, mango, avokado och tomater i mindre bitar. Finhacka chili och koriander. Blanda avokado, mango, tomat, chili, koriander och olja i en bunke och låt stå en stund. Skölj och bryt salladen, lägg i botten på ett stort fat. Toppa med kyckling och avokado-magosalsan, avsluta med lite svartpeppar.
Publicerad i kyckling, salladsvariant | Kommentarer (21) Skriv ut inlägg21 kommentarer till “Sommarsalladen som dansar salsa”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
Ja! Hurra för den fräscha snabba sommarmaten!
Fräscht, gott och enkelt, perfekt sommarmat! Men….var är sommaren…inte här på västkusten iallafall :-(
Emmy: Hurra!
Martina: Den är på ostkusten!
Verkar lika gott som vackert!
//Lottzy
Fy så avundsjuka vi är på ert sommarväder, kicka genast ner lite värme och sol till våra trakter är du snäll:) Vi rostar snart…
Det där lät riktigt gott och fräscht! Helt enkelt perfekt sommarmat! Är receptet beräknat för 2 eller 4 port?
Lottzy: :-)
Mårtenssons kök: Kom hit vetja!
Matilda: Tänkt för fyra, men vi var tre hungriga som tömde fatet. Jag tänker att om man är fyra kan man lägga till lite tomat/avokado/sallad för att vara på den säkra sidan. Och lite gott bröd etc.
Ser riktigt gott ut, sallad ar perfekt nu under sommar varmen:))
Instämmer med de övriga hurra för fräscht, gott och färgglatt! :)
Nena: Sant! :-)
Amy: :-D
Sommarmat är verkligen efterlängtat just nu! Bort med värmande grytor, fram med fräscha sallader som denna :D
mango och avokado ihop i en sallad är en match made in heaven! ser underbart ut …
Alexandra: Ja, säger jag, trots en dag av evighetsregn. Vi får väl se om det blir varmt eller kallt till middag ikväll! ;-)
Josefina: Ja, fina och lena bägge två! <3
sallad är perfekt sommarmat :) din ser väldigt inbjudande ut med alla glada färger.
sv: fatet u frågade om kommer från scherzer bavaria germany :)
Låter supergott och somrigt!
Molly: Tack! :-)
Lotta: Det var det!
Sommarmat är verkligen gott!
Hanna: Japp! :-)
i värmen här borta på andra sidan jorden har vi dansat salladssalsa :) tänk att nåt så enkelt kan vara så gott, detta gör jag gärna om både en o två ggr :)
Isflingan: Åh, värmen!!
Absolutely first rate and cotbor-potpemed, gentlemen!