Vykort från Kransen
Hej Tina!
Tack för den superfina matlistan! Utan den hade det nog blivit både köpelunch och kanske även köpemiddag! Jag har sparat så mycket pengar. Så det är nästan att jag bjuder på middag i helgen. Afrika kanske?
Det gick bra att handla efter handlingslistan, jag var på nya Willys i Älvsjö. Jag lagade pasta med tonfisksås efter receptet men hackade ner en stor bit chili så det skulle bli lite drag i den, du vet att jag gillar stark mat. Sen senare samma kväll passade jag på att laga pastasalladen när jag ändå var uppe i varv. Jag gjorde två matådor av pastasalladen och en låda av resterna från tonfiskmiddagen. Då kom jag undan med att inte laga mat på hela tisdagen. Dessvärre så gick det inte så bra att hålla planeringen resten av veckan. Idag blev jag bjuden på utelunch och jag var kvar på jobbet till klocka åtta och tryckte i mig både smörgåsar och frukt så jag är proppmätt. Imorgon tar jag andra salladslådan till lunch. Plättarna sparar jag till nästa vecka!
Kramar från Carl
PS. Basilkan växer och det är snart en skog i köket! DS.
Pasta med tonfisksås
Två matlådor med pastasallad och massor av fetaost
Tillbehör till sommarmaten
Eftersom både Carl och kameran befinner sig på annan ort så gör jag mitt bästa för att på egen hand dokumentera maten och få bilderna hela vägen in i datorn. Med blandat resultat. Maten är i alla fall god, mestadels äter jag olika varianter av potatissallad, sallader i alla dess former och sill med tillbehör. Sommarmat rakt av helt enkelt och så gott!
Sommarsallad
svarta bönor
vattenmelon
fetaost
ruccola
svartpeppar
Skölj bönorna och blanda med tärnad vattenmelon, smulad fetaost och ruccola. Strö över svartpeppar. God med dressing och god utan dressing.
Ljumma morötter
Dela fina färska morötter på längden. Stek försiktigt i lite olivolja (med lite råsocker på för den som vill) tills de blir ljumma och lite mjuka. Salta och peppra.
