Johanna och Robin, titta hit vetja!
Om ni börjar äta fisk en gång i veckan, så lovar jag att bjuda på ett nytt fiskrecept varje vecka. Och om ni vill ha lite mjukstart på fiskpremiären, kom hit i helgen, så kan vi laga lax med fänkålssås på kockens vis. Deal?
Fiskgryta med rödcurry
500 g fisk (gärna lax och någon vit fisk)
2 morötter
½ zucchini
1 fänkål
1 gul lök
en bit ingefära
röd curry pasta
1 burk kokosmjölk
salt, peppar
Dela grönsakerna i mindre bitar och fräs i lite olja i en gryta. Tillsätt röd curry (ungefär 2 tsk) och låt fräsa lite till. Häll över kokosmjölk och låt puttra under lock, tills morötterna börjar få lagom tuggmotstånd. Dela fisken och lägg i grytan. Låt puttra tills fisken är klar, ungefär fem minuter beroende på storleken på bitarna. Smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med nudlar eller ris.
Publicerad i fisk, gryta | Kommentarer (12) Skriv ut inläggEtt försenat vykort från Finland
Precis som den vanliga postgången, så tar det ett par dagar extra för utrikesposten att komma fram. Men här kommer det försenade vykortet, med en hälsning från Finland. Bilden må vara lite missvisande, inte en sandstrand så långt mina ögon kunnat nå, men väl drivor med snö. Vackert! Och så mitt hetaste tips till alla som åker båt. Strunt i sprit, snus och cigaretter. Köp istället med dig tjärtabletter hem, ju fler askar desto bättre. Du kommer inte att ångra dig.
(Sen finns det hon som har en intressant havrefeber och köper med sig havregryn hem, så kan man också göra.)
Publicerad i godis | Kommentarer (3) Skriv ut inlägg
