Kyckling som smakar jul!

den 13 december 2010, kl 15:00

Inget är så tacksamt att smaksätta som kycklingfärs. Vips så smakar den än det ena, än det andra. Vad passar då bättre såhär i december än att kycklingpastan får en fin smak av jul? Jag tillhör dem som inte äter mig mätt på julbord innan jul. Hela december är därför en enda lång längtan och nedräkning till julaftonsmaten. Att äta ”annan mat” som smakar jul stillar inte den längtan, tvärtom. Jag längtar mer än någonsin förr. 11 dagar kvar.

Kycklingpasta med smak av jul

Fräs en finhackad gul lök i någon matsked rapsolja. När löken blivit mjuk, rör ner 400 g kycklingfärs och låt bryna. Krydda med 1 tsk salt, 2 tsk kanel, 1,5 krm kryddpeppar och 2-3 msk chilisås. Rör ner 1 burk krossade tomater eller 2 dl creme fraiche. Låt puttra medan pastan kokar, smaka av med mer kryddor om det behövs. Servera kycklingpastan med grovriven parmesan, lite pudrad kanel och grovhackad bladpersilja.

Kycklingfärs på andra vis
Kycklingfärsbiffar med smak av chili och ingefära, i pita bröd
Kycklingfärssås med smak av curry
Nudelgryta med kycklingfrikadeller

Skriv ut inlägg

4 kommentarer till “Kyckling som smakar jul!”

  1. Linda - Cupcakefluffan kl 21:43, den 13 december 2010

    Så gott det låter och det är nostalgivarning över tallriken, de tallrikarna hade vi hemma när jag var barn, tyvärr finns de nog inte kvar nu

  2. tina kl 22:07, den 13 december 2010

    Linda: Loppisfynd! Du får hålla utkik på loppisar. Där finns finare porslin än i alla möbelvaruhus och köksbutiker tillsammans, och snudd på gratis. :-)

  3. Katja kl 01:02, den 14 december 2010

    Nu så är lussesnurrorna upplagda med! :)

  4. tina kl 19:13, den 14 december 2010

    Katja: Du är tossig!

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Namn (måste anges)

Epost (måste anges)

Webbplats

Skriv din kommentar

Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen