Svart kardemumma!
den 17 september 2012, kl 17:29
För ett par veckor sedan fick jag ett brev vars innehåll doftade åt det rökiga-, tjära-, jag-vet-inte-vad-hållet redan innan jag öppnat kuvertet. Det visade sig vara fina Åsa som postat svart kardemumma med medföljande instruktioner om att den skulle rostas och därefter mortlas tillsammans med fänkålsfrön, bockhornsklöver och koriander. Det gjorde vi ikväll och strödde kryddblandningen över ugnsrostade sötpotatisklyftor (rapsolja, 200 grader). Det var så gott att jag i smyg lyfte på locket till min redan färdigpackade matlåda och pressade dit ett lager sötpotatisklyftor, bara för att få äta dom snart igen. Svart kardemumma alltså, kom ihåg det.
Publicerad i kardemumma, sötpotatis | Kommentarer (24) Skriv ut inlägg
