Ikväll skålar vi i flädersaft på balkongen
Valborg i kombination med strålande väder bjöd på både picknick- och grillpremiär. Godast var Johanna och Robins efterrätt, grillade äpplen fyllda med valnötter och valnötshonung, tillsammans med en god och fräsch sås. Om jag skulle våga mig på en gissning så tror jag att det var tjock yoghurt, rivet citronskal och kanske lite vaniljsocker i såsen. Ett tips är att vara lika klok som dem och grädda äpplena klara i ugnen, så att de bara behöver värmas på grillen. Glömskast var Carl och jag, som inte kom ihåg att vi hade med oss halloumi i en av alla småburkar. Den följde med hem igen, synd eftersom grillad halloumi är kalasgott. Finast av allt var givetvis Johannas stora mage. Och hur svårt det än är att greppa, så föddes det en liten flicka igår. Ikväll skålar vi i flädersaft för en ny liten familj. En av dom finaste familjer jag vet.
Grillade tomater
Skär av toppen på tomaten och gröp ur innehållet. Fyll tomaten med en blandning av couscous, finhackad stekt zucchini och blåmögelost. Sätt på tomathatten och grilla tills tomaten är mjuk. Om jag ska vara efterklok är det nog en god idé att slå in tomaten i folie så att den kan vara på grillen en längre stund.
Matjesröra på knäckebröd
Gör någon slags variant av matjesröran och klicka ut på ett gott knäckebröd.
Före
Efter
