Mannagrynsplättar med blåbär
den 13 maj 2009, kl 20:15
Häromdagen fick jag för mig att jag skulle göra plättar med mannagryn och blåbär, jag som inte ens gillar mannagrynsgröt. Dömt att misslyckas kanske, men det blev faktiskt helt okej. Godare varma än kalla dock. Så nu måste jag nog prova mannagrynsgröt någon morgon, tänk om det är gott nuförtiden. Trevligt i så fall, för lite variation på frukosten skulle ju knappast skada.
Mannagrynsplättar med blåbär
Koka två portioner mannagrynsgröt enligt anvisning på paketet. Låt gröten svalna något och rör ner ett ägg, några matskedar mjöl och frysta blåbär. Smeten måste ha ganska fast konsistens för att plättarna ska hålla ihop vid stekning, rör vid behov ner ytterligare lite mjöl. Stek i lite smör tills plättarna fått fin färg på bägge sidor.
