Carl bjuder på en hästsko XL!
Carl är fantastisk! Igår kväll skickade jag in honom i köket med uppgiften att styra upp något ätbart till picki (mest för att få vara ifred). Genom den stängda dörren hörde jag honom mumla både om apelsiner och ugnsbakad mango. Du kan aldrig gissa vad jag gör, utropade han vid något tillfälle. Och nej, det kunde jag verkligen inte. Ett par timmar senare fick jag tillfälle att titta närmare på resultatet. En hästsko hade han bakat, lika stor som halva köksbordet! Som inte detta i sig vore bra nog, så smakade brödet kalasgott! Jag tror minsann att en hästsko är det rätta att bjuda på vid kommande studentmottagningar och grillkalas. Vem hade trott det häromdan, inte jag i alla fall.
En hästsko
0,5 paket jäst
2 tsk salt
1 msk honung
5 dl fingervarmt vatten
1 dl mjölk
2 msk olivolja
2 dl solrosfrön
2 dl fint rågmjöl
10-11 dl vetemjöl
1 dl sesamfrön
Smula jästen och strö över salt och honung. Rör ner vatten och mjölk. Tillsätt solrosfrön och arbeta därefter ner råg- och vetemjöl (arbeta därna degen med maskin). Låt degen jäsa under bakduk i 1-1,5 timme. Stjälp sedan ut degen och rulla den i sesamfrön och lite mjöl. Snurra degen och forma till en hästsko på ett bakplåtspapper. Grädda i 250 grader i 10 minuter, därefter i 180 grader i ytterliggare 20 minuter. Låt brödet svalna på galler (Ursprungsrecept ur fina Under valnötsträdet).
Publicerad i bakat, bröd, hästsko | Kommentarer (6) Skriv ut inlägg6 kommentarer till “Carl bjuder på en hästsko XL!”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
Tänk om min Carl också kunde göra sådant. Det enda han gör är att värma pizza och lunchlådor som jag lagat :P
Ja det var verkligen inget litet bröd det här. Tror faktiskt inte att det får plats i min lilla ugn :)
Härlig form på bröder. :)
Mikaela: Haha, lyllos mig.
Emma: Såhär i efterhand är jag förvånad at det faktiskt fick plats i vår ugn.
Yasemin: Ja, eller hur! :-)
Perfekt för min student därmed! :)
Tycker det är hur fint som helst!
Jag ska bara säga; så här emellan, att er blogg var min räddning i somras när det regnade som värst! Jag vet inte hur mycket jag stod och fixade och bakade… och recepten kom från er sida!
Förgyllde hela släktens tillvaro dessutom, tiden då alla var lediga.
Jag hade inte varit här på länge nu, det kom ju en höst… men så kom jag och tänka på bloggen igen! Älskar den! Ville bara säga det…
Och att jag ska ge mig an en egen blogg nu. Kommer så smått:)
Tack för era fina recept!
/Lotta
Lotta: :-D Det var verkligen fint sagt!