Sommartävling: fyll mitt kakfat!
Av dagens loppisfyndade porslin byggde jag ett kakfat. För att fira att det blev precis så fint som jag kunnat önska, så utlyser jag härmed den årliga sommartävlingen på picki. Tävlingen går ut på att vi tillsammans ska fylla kakfatet med favoritkakor. Den som bidrar med godaste kakan vinner ett pris.
Tävla
Maila ett recept på din favoritkaka till tina@pickipicki.se (innan den 8:e augusti), skriv kaka i ämnesraden. Den 13:e augusti blir det kak-kalas hemma på min gata i stan, då är alla som vill välkomna att delta i kakjuryn. Den kaka som får flest jurypoäng vinner ett kak- eller bakrelaterat pris som jag ska klura ut tills dess.
Finstilt:
Kaka som i småkaka. Wienerbröd och kanelbullelängder gills därför inte. Endast ett kakrecept per tävlande.
Klara
Färdiga
Gå
Är muminkött vegetariskt?
Nu i veckan lovade jag Ann-Louise att nästa recept på picki skulle vara ett vegetariskt sådant. Med detta, liksom basilikadjungeln på balkongen i åtanke blev lördagsmiddagen en enkel pasta pesto och en tomatsallad med mozzarella. Mer fantasi än så var det svårt att uppbringa i sommarhettan och med tankarna i ett annat land. Men apropå fantasi, visste ni att det finns dom som kallar mozzarellaost för muminkött? Det ska erkännas att jag skrattade så att jag grät första gången jag hörde liknelsen mellan ett stycke mozzarellaost och ett stycke mumintroll-kropp. Så det hänger med andra ord på muminköttet, om min vegetariska middag får godkänt eller inte. Vad säger domaren? Ann-Louise förresten, ni måste kolla in hennes (barn-)matblogg! Ljuvlig är bara förnamnet.
En av alla pesto-varianter*
Mixa 1 dl pumpakärnor med 1,5-2 dl rapsolja, rejält med basilikablad (motsvarande 1-2 krukor basilika), 1 liten vitlöksklyfta och ungefär 40 g riven parmesanost. Smaka av med en nypa salt och svartpeppar.
*) Det som är så bra med pesto är att det egentligen inte behövs något recept alls. Man tar de nötter eller frön man har. Vill man ha en pesto med mer tuggmotstånd så tar man mer nötter och frön, annars mindre. Basilikan kan bytas ut mot allt från nässlor till kokta rödbetor. Liksom osten kan bytas ut mot Västerbotten- eller annan smakrik ost. Allt i valfria mängder efter smak och tycke.
Fler pesto-varianter
Siciliansk pasta
Pasta med rödbetspesto
Nässelpesto
