Yoghurtefterrätt med kardemumma
Idag inleder jag morgonen med en efterrätt i radion. Vi pratar om kardemumma, och det här är en av mina favoritefterrätter med just kardemumma. Vanligtvis varvar jag tunt skivad banan i yoghurten, men idag lyxar jag till det mango och hallon bara för att det är så gott. Apropå kardemumma så tänker jag på indisk mat och hur jag som liten alltid pillade kardemummakärnorna ur kanelbullarna och sparade till sist. Eftersom de var det allra godaste i bullarna. Vad tänker du på om jag säger kardemumma?
Yoghurtefterrätt med kardemumma
5 dl tjockyoghurt (turkisk el liknande)
3-4 msk florsocker
1-2 tsk hela kardemummakärnor
1 näve osaltade pistagenötter
frukt eller bär: ex.vis hallon, mango el banan
Mortla kardemummakärnorna grovt. Rör ner florsocker i yoghurten efter behag, rör även ner kardemumman. Yoghurten kan med fördel stå kallt en stund. Tärna mangon, och varva mango och hallon i botten av 4 små glas. Fördela yoghurten i glasen. Toppa med grovhackade pistagenötter och lite grovstött kardemumma.
Publicerad i efterrätt, kardemumma, radiomat | Kommentarer (26) Skriv ut inlägg
