En kaka värd besväret
Bilden ovan har föreviga två fina ting. 1) Farmors tjusiga tallrik (Vinranka, Gefle porslin). 2) Oreos, som är Carls favoritkakor. Kakorna bakar vi en gång om året, då de är lite meckiga att göra. Men när kakorna väl är färdiga (utbakade, ihopplockade och har hunnit med att kyla av sig ute på balkongen mellan varven), så är det årets bästa kakfest belöningen.
Oreo cookies
250 g smör
0,5 dl socker
1 äggula
3,5 dl vetmjöl
5 msk kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
50 g mörk finchoklad
Fyllning:
3-4 msk vispgrädde
2 msk smält smör
3 dl florsocker
½ tsk vanlljsocker
Kör smör och socker i en matberedare. Tillsätt äggulan. Blanda de torra ingredienserna samt den rivna chokladen och rör ner i smeten. Blanda snabbt till en smidig deg. Rulla degen till en rulle (ca 3 cm i diameter). Täck med plastfolie och ställ in i frysen i ungefär en kvart.
Sätt ugnen på 175 grader. Skär degen i halvcentimetertjocka skivor. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Ställ plåten i kylskåpet (alt om det är kallt utomhus) 10 minuter. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt kakorna svalna. Blanda under tiden till fyllningen och ställ den kallt. Bred lite fyllning på en kaka och tryck försiktigt ihop med en annan kaka. Kakorna förvaras lämpligen i frysen, och serveras kalla.
Vill man baka kakorna i en vegansk upplaga så finns tips på receptändringar bland kommentarerna i ett äldre inlägg med oreobak.
Publicerad i kakor, porslin | Kommentarer (15) Skriv ut inlägg15 kommentarer till “En kaka värd besväret”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
Det är supergoda Oreokakorna, måste nog ta upp några ur frysen :-)
Fina! Både kakorna och tallrikarna.
Snygg tallrik, gillar färgerna det bruna i kakorna mot det blåa i tallriken. Och som vanligt ett härligt lus i bilderna.
Spännande med egna oreos! Och din farmor verkar ha god smak – jättefin tallrik.
Oreo cookies är min sons favoritkakor. Själv är jag inte så jätteförtjust i dem. Men egenbakade är kanske något annat. Får ta och prova..i alla fall lär sonen bli lycklig…:-)
Supergoda verkligen var kakorna :) o riktigt välbehövda kring all diskussion om njurabsorbtion, immunoglobuliner och knäleder :)
Linda: Jamen gör det vetja! :-)
Helena: :-)
Jimmie: Tack!
Filippa: Det har hon!
Anne-lie: Inte fy skam det heller, en glad son alltså!
Isflingan: Välkommen åter!
Jag kollar ofta din blogg för inspiration när jag ska baka bröd eller göra kakor, underbara bilder och väldigt lättorienterad sida! Dessa kakor ser helt underbara ut!
Jenny: Tack för fint beröm, det värmer!
Hembakade oreos! Maste absolute testas… Yum!
ÅÅ ser jättegoda ut!
Hanna och Sanna: Goda, absolut!
Omnomnom! :)
Bakspecialisten: O ja! :-D
[...] mars bakade vi Carls favoritkakor och på picki ägnades fredagarna fortfarande åt att leka [...]