Snabbmaten på kollot
Det finns korv och så finns det korv och så finns det finsk korv. Det tillhör ju nästan allmänbildningen, att finsk korv är i en klass för sig. Mindre känt är att det finns mustamakkara i området runt Tammerfors. Rakt översatt betyder det svart korv och det är ju en rätt precis beskrivning. Den innehåller blod och korngryn och är en korv jag har fått lära mig att tycka om (men nu gillar mer än andra korvar). Serverad tillsammans med lingonsylt är det här snabbmaten vi dukar fram på sommarkollot. Mustamakkara alltså, lägg namnet på minnet och testa om ni är i krokarna.
Publicerad i Ylöjärvi | Kommentarer (9) Skriv ut inläggPickipicki 5 år!
Exakt såhär kul är det att pickipicki fyller 5 år (FEM ÅR!!) precis just idag, att världens finaste jordkällare äntligen är i bruk och att pannkakstårtan vi firade med är den högsta jag någonsin skådat. Hur man bygger världens högsta pannkakstårta? Följ anvisningarna nedan.
Pannkakssmeten
5 dl vetemjöl
1 tsk salt
12 dl mjölk
6 ägg
4 msk smör
smör att steka i
Blanda mjöl och salt i en stor skål. Vispa ner hälften av mjölken, därefter äggen och resten av mjölken. Låt svälla en halvtimme. Viska ner 4 msk smält smör. Stek pannkakorna, blir ca 16-18 stycken.
Mer material som behövs
4 dl vispgrädde
5 dl jordgubbssylt
ett berg med bär (jordgubbar, smultron, hallon, blåbär etc)
Varva pannkakor med sylt, växla med något lager grädde ibland
Ta hjälp av ett energiskt litet barn, låt barnet toppa översta pannkakan med mycket grädde
Låt barnet välja ut fina bär att pynta tårtan med
Lär därefter barnet ju-mer-desto-bättre-regeln
Konstatera att tårtan blev värdig en femårsdag!
Ställ in tårtan i jordkällaren i väntan på kalas!
Sommarens jordgubbsbilder
Häromdan for vi till mansikka paikka och fyllde tre tiolitershinkar med jordgubbar. Några tankar om hur ekvationen väldigt många jordgubbar och väldigt liten frys ska lösas hör inte riktigt sommarkollot till. Istället ställde vi till med jordgubbsfest och avslutade kalaset med mammans finfina pannacotta med vit choklad och jordgubbar. Hurra för jordgubbar!
Pannacotta med vit choklad och jordgubbar
5 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad
3 st gelatinblad
jordgubbar
Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Grovhacka chokladen. Koka upp grädde och vaniljsocker, ta av kastrullen från plattan. Tillsätt chokladen och låt smälta under omrörning. Krama vatten ur gelatinbladen och rör ner i grädden tills gelatinet löses upp. Häll i 6 st portionsformar eller glas. Låt stelna i kyl i minst 3 timmar. Servera med jordgubbar eller andra sommarbär.
Let me take you down, cause I’m going to strawberry fields
Jordgubbsfabrik i uteköket
Jordgubbsröd
Jordgubbssdöd
Jordgubbspuss!
Avdelning märkliga jordgubbar?
