Ytterligare ett rejält lass räkor
Oj, vad vi har ätit många räkor de senaste veckorna. Kan det vara det fina balkongvädret tro? Idag blir det inga räkor och regnet hänger i luften. Här är dock söndagsmiddagen, en rejäl portion räkor och solsken.
Räkor och ris med sting
600-800 g räkor med skal
2 port ris
en liten knippe knipplök
sockerärtor
vitlök
1-2 röd chili
färsk ingefära
lime
salt, peppar
Koka 2 portioner ris och skala räkorna. Fräs finskuren knipplök, sockerärtor, finhackad chili och vitlök i olja i en stekpanna. Rör ner finriven ingefära och fräs lite till. Vänd ner det kokta riset, skal och saft från 1 lime och smaka av med salt och peppar. Servera med räkor och lime.
Ännu fler räkor
Räksoppa och skaldjurslasagne
En finfin pastarätt med avokado och räkor
Couscoussallas med chilimarinerade räkor
5 kommentarer till “Ytterligare ett rejält lass räkor”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
Oh nu påminde du mig om den där till synes goda räksoppan och lasangen som jag skulle testa! Kanske någon i morgon till lunch mån tro. Och visst är det härligt med balkongväder.
Fried rice with prawns :)
Ska jag försöka mig på å göra… när jag är sugen på ris igen hihi! Kommer förbi i dagarna för inspektion av balkongen!
Sanna: Ja, hurra för balkongväder!
Karin: Nämen titta, välkommen! Du är välkommen förbi, vi är hemma från 16 idag, kom när du vill vetja! :)
Räkor och solsken låter ju som en ypperlig söndag! Hoppas solen kommer tillbaka till helgen, då ska jag skapa något gott med rabarber!
Annica: Ja, jag vill också ha sol och något med rabarber i helgen, tack!