Min farfar gillar potatis, jag med och tur är det
Vi har kylskåpet fullt med påskmat. Men det känns inte som en börda, tvärtom. Resterna blir en perfekt hemmalunch(-buffé!) imorgon. Noll ansträngning men full utdelning. Den kokta potatisen som jag felberäknade ganska rejält kommer vi däremot inte orka äta upp till lunch, hur mycket vi än skulle anstränga oss. Planen är därför att gömma kokt potatis både i öländska kroppkakor och i dom fantastiska potatislimporna, som det förresten var alldeles för länge sen jag bakade senast. Fler potatislimpor och mer potatis ska det bli framöver, det är mitt aprillöfte!
Veckomatsedel
Mån Öländska kroppkakor
Tis Färsk pasta med pesto, mozzarella och salamichips
Ons Chili con carne och ris
Tor Soppa med räkor och kokosmjölk
Fre Fredagspizza
Lör Sparris med lufttorkad skinka, pinjenötter och citrondressing
Sön Ugnsbakad lax tillsammans med kockens fänkålssås och pressad potatis
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
