Hej vecka 4!
Måndag - vegetarisk ragu med picipasta och buffelmozzarella
Tisdag – höstsås med blomkålscouscous
Onsdag - laxwallenbergare med blomkålspuré och skirat smör
Torsdag - ungersk gulasch med klimp
Fredag – ägg benedict med hollandaisesås och kallrökt lax
Lördag – världens godaste lammgryta
Det blir mat den här veckan också
Här kommer nästa veckas matplan serverad. Kanske är det lite vågat att gissa sig till söndagens rätt som jag ska bli bjuden på och egentligen inte vet någonting om. Men, baserat på tidigare erfarenheter satsar jag min peng på pappans paradrätt. Och det ska ni veta att jag gör trots att han vid ett flertal tillfällen med glimten i ögat hotat med att servera potatismos på fars dag, möjligen lappskojs. Varför? Jo, det kan ha hänt att jag slant med tungan tidigare i höstas och i direktsänd radio råkade nämna att jag inte äter potatismos på grund av moset vi serverades som barn. Jag får nog återkomma med huruvida det straffade sig eller ej.
Mån Pasta med tonfiskssås
Tis Snabba blomkålsrätten
Ons Lammfärsbiffar med feta och timjan, rostad sötpotatis
Tor Tomat- och kokosmjölkssoppa med räkor
Fre Fredagsmusslor med kalljästa baguetter
Lör Pulled pork-burgare
Sön Farsdagsmiddag
1-0 till mig
Vad säger ni nu då? En veckomatsedel! Det må vara glest mellan varven, men när menyn väl finns på papper och maten har tagit sig från storhandling och in i kylskåpet så känns det som att vinstlotten är dragen. Tina – vecka 42, 1-0.
Mån Lax med rostade rotfrukter och örtaioli
Tis Cevapcici med couscous och ajvar
Ons Wienerschnitzel med anjovis och kapris
Tor Morotssoppa med feta och timjan
Fre Musslor med sidfläsk, äpple och calvados
Lör Fiskbiffar med sötpotatispommes och coleslaw
Sön Mandelfrikadeller med potatispuré, gräddsås och rårörda lingon
Frikadell gånger sexton
Ordning och reda igen
Söndagstjuvstart - bondbönsfalafel i pita med grönsaker och kall yoghurtsås
Måndagskyckling - kycklinggryta med chilimarinerade vitlöksklyftor
Tisdagsfisk – laxwallenbergare med blomkålspuré och skirat smör
Onsdagsfärs – spaghetti och köttfärsås med parmesan i massor
Torsdagsvego – matkornssallad med rostad sötpotatis, rödbeta och labneh
Födelsedagsfredag som i plockmat och tårta
Lördag som i sommarens sista dag och som i sista-sommar-grillen
Söndagspizza – skördepizza med rödbeta, zucchini och getost
Jag hittade Emilia!
Letar i arkivet efter recept till veckans matplan och där hittar jag Emilia. Världens finaste Emilia som jag saknar så mycket. För det är ju så det är, det här är inte bara en matblogg utan 5,5 av de senaste åren i mitt liv. Jag kan läsa mellan raderna i många inlägg och vet precis vilka fina foton som tagits innan och efter stora händelser i livet. Vilka bilder som för mig men ingen annan är förknippade med kaos och glädjetjut. En skattkista med minnen är vad det är. Och utöver fina Emilia så hittade jag dom här sju rätterna.
Mån Kyckling korma
Tis Laxsallad med pepparrotssås
Ons Lammfärsspett med tabouleh
Tor Pulled pork med mangosalsa
Fre Hemgjord picipasta med ragu
Lör Dumplingsfest
Sön Svensk falafel i pita
En veckomatsedel första dan i ditt nya liv?
Måndagskyckling - kycklinggryta med chilimarinerade vitlöksklyftor
Tisdagssnabbis - snabba blomkålsrätten med bacon, timjan och citron
Onsdagsfisk – lax i ugn med fänkålssås
Torsdagssoppa - jordärtskockssoppa och lingonpannkakor
Fredagsmusslor - musslor med calvados, äpple och rökt sidfläsk
Lördagsvego - rödbetsbiffar med getostkräm och matvete med smak av honung
Söndagslångkok - bästa chilin med smak av chipotle och choklad
Ännu fler veckomatsedlar
Under ”Arkiv – matsedlar” i menyn här till höger hittar du färdigkomponerade veckomadsedlar för ett drygt år framöver. Välj, vraka och inspireras vetja.
En veckomatsedel igen
Efter en kort tur i receptland står det klart att vi kommer att klara oss från klockan-kvart-i-sex-på-ICA-vad-ska-vi-äta-till-middag-krisen den här veckan också. Tillåt mig att dra en djup suck av lättnad.
Veckomatsedel
Mån Ört- och saffransomelett
Tis Räk- och chiligryta med raita
Ons Pasta med rödbetspesto
Tor Mandelpotatissoppa med västerbottensostkräm
Fre Kyckling tikka masala och naanbröd
Lör Skördepizza
Sön Pulled pork
Fler veckomatsedlar
Tidigare veckomatsedlar återfinns i menyn till höger.
Plötsligt händer det!
Veckomatsedeln är tillbaka! Kanske lite för att jag är less på efter-semester-tomt-kylskåp, kanske lite för det trauma som uppstod igår kväll när klockan passerat 20 och vi fortfarande inte visste vad vi skulle äta för mat, men allra mest för att det så kul att vara på skattjakt både bland egna och andras recept. Veckomenyn är enligt samma princip som tidigare, sju favoriträtter rakt av, varför nöja sig med något annat?
Mån Kryddstark böngryta med fylld brödkrans
Tis Ugnsbakad mandelfisk på nytt vis
Ons Lisas orientaliska lammfärsgryta
Tor Crêpes med kallrökt lax
Fre Kantarellrisotto
Lör Momas tobagokyckling
Sön Mormors zucchinisoppa med rökt sidfläsk
Fler veckomatsedlar
Alla tidigare (55 st!) veckomatsedlar återfinns i menyn till höger.
En mandelfisk som smakar ingefära såväl som mango chutney
Zucchinisoppa på mormorns vis
