Det blir mat den här veckan också
Här kommer nästa veckas matplan serverad. Kanske är det lite vågat att gissa sig till söndagens rätt som jag ska bli bjuden på och egentligen inte vet någonting om. Men, baserat på tidigare erfarenheter satsar jag min peng på pappans paradrätt. Och det ska ni veta att jag gör trots att han vid ett flertal tillfällen med glimten i ögat hotat med att servera potatismos på fars dag, möjligen lappskojs. Varför? Jo, det kan ha hänt att jag slant med tungan tidigare i höstas och i direktsänd radio råkade nämna att jag inte äter potatismos på grund av moset vi serverades som barn. Jag får nog återkomma med huruvida det straffade sig eller ej.
Mån Pasta med tonfiskssås
Tis Snabba blomkålsrätten
Ons Lammfärsbiffar med feta och timjan, rostad sötpotatis
Tor Tomat- och kokosmjölkssoppa med räkor
Fre Fredagsmusslor med kalljästa baguetter
Lör Pulled pork-burgare
Sön Farsdagsmiddag
1-0 till mig
Vad säger ni nu då? En veckomatsedel! Det må vara glest mellan varven, men när menyn väl finns på papper och maten har tagit sig från storhandling och in i kylskåpet så känns det som att vinstlotten är dragen. Tina – vecka 42, 1-0.
Mån Lax med rostade rotfrukter och örtaioli
Tis Cevapcici med couscous och ajvar
Ons Wienerschnitzel med anjovis och kapris
Tor Morotssoppa med feta och timjan
Fre Musslor med sidfläsk, äpple och calvados
Lör Fiskbiffar med sötpotatispommes och coleslaw
Sön Mandelfrikadeller med potatispuré, gräddsås och rårörda lingon
Frikadell gånger sexton
Ordning och reda igen
Söndagstjuvstart - bondbönsfalafel i pita med grönsaker och kall yoghurtsås
Måndagskyckling - kycklinggryta med chilimarinerade vitlöksklyftor
Tisdagsfisk – laxwallenbergare med blomkålspuré och skirat smör
Onsdagsfärs – spaghetti och köttfärsås med parmesan i massor
Torsdagsvego – matkornssallad med rostad sötpotatis, rödbeta och labneh
Födelsedagsfredag som i plockmat och tårta
Lördag som i sommarens sista dag och som i sista-sommar-grillen
Söndagspizza – skördepizza med rödbeta, zucchini och getost
Jag hittade Emilia!
Letar i arkivet efter recept till veckans matplan och där hittar jag Emilia. Världens finaste Emilia som jag saknar så mycket. För det är ju så det är, det här är inte bara en matblogg utan 5,5 av de senaste åren i mitt liv. Jag kan läsa mellan raderna i många inlägg och vet precis vilka fina foton som tagits innan och efter stora händelser i livet. Vilka bilder som för mig men ingen annan är förknippade med kaos och glädjetjut. En skattkista med minnen är vad det är. Och utöver fina Emilia så hittade jag dom här sju rätterna.
Mån Kyckling korma
Tis Laxsallad med pepparrotssås
Ons Lammfärsspett med tabouleh
Tor Pulled pork med mangosalsa
Fre Hemgjord picipasta med ragu
Lör Dumplingsfest
Sön Svensk falafel i pita
Plötsligt händer det!
Veckomatsedeln är tillbaka! Kanske lite för att jag är less på efter-semester-tomt-kylskåp, kanske lite för det trauma som uppstod igår kväll när klockan passerat 20 och vi fortfarande inte visste vad vi skulle äta för mat, men allra mest för att det så kul att vara på skattjakt både bland egna och andras recept. Veckomenyn är enligt samma princip som tidigare, sju favoriträtter rakt av, varför nöja sig med något annat?
Mån Kryddstark böngryta med fylld brödkrans
Tis Ugnsbakad mandelfisk på nytt vis
Ons Lisas orientaliska lammfärsgryta
Tor Crêpes med kallrökt lax
Fre Kantarellrisotto
Lör Momas tobagokyckling
Sön Mormors zucchinisoppa med rökt sidfläsk
Fler veckomatsedlar
Alla tidigare (55 st!) veckomatsedlar återfinns i menyn till höger.
En mandelfisk som smakar ingefära såväl som mango chutney
Zucchinisoppa på mormorns vis
Vi börjar med vardag och avslutar med fest
Stressiga vardagar med ont om tid för matlagning toppat med en riktig kalashelg, det är kommande vecka i ett nötskal. Den här veckomatsedeln hänger på min kylskåpsdörr från och med imorgon. Vad äter du nästa vecka? Berätta.
Veckomatsedel
Mån Kusinens tonfisksås
Tis Kyckling med blåmögelost och pasta
Ons Indisk linsgryta
Tor Bästa morotssoppan och äppelplättar
Fre Pasta med kronärtskocka
Lör 30-års kalas på annan ort
Sön Alla hjärtans dag-middag: Förtrollande goda crêpes
Alla hjärtans dag-crêpes;
Kallrökt lax, babyspenat, finhackad rödlök, creme fraiche
Banan och nutella
Nästa veckas mat börjar nu!
Man skulle kunna tro att det är påsk, alternativt att vi har äggtema här hemma. Istället är det så att vi har ett stort paket ägg som vi har ambitionen att hinna äta upp innan det kläcks små söta kycklingar. Följer vi veckomatsedeln den här veckan så kommer vi lyckas, och tur är väl det.
Veckomatsedel
Mån Skånsk äggakaka
Tis Spenat- och kikärtsbiffar
Ons Varm pastasallad
Tor Hemkokt ärtsoppa och pannkaka
Fre Grön linssoppa med vitlöksbröd
Lör Saffransrisotto med fisk och räkor
Sön Vegetarisk lasagne med keso
Lägg det här på minnet så är ni snälla
Förresten, tusen tack för alla fina grattishälsningar! Utan er som tittar in här någon gång då och då, eller varje dag och utan er som lämnar kommentarer med glada tillrop, bakläxor och nya idéer så vore inte pickipicki samma sak, det vet både ni och jag. Önskar att jag hade möjlighet att bjuda in er allihop till det röda köket på ett storslaget kalas, oj vad med god mat vi skulle äta och vad roligt vi skulle ha! Givetvis skulle vi fingra en hel del på diplomet som har åkt upp på köksväggen och så skulle vi ta åt oss av äran hela bunten. Kanske skulle vi till och med slå på stort och skåla i fläderbubbel? Imorgon är det dock vanlig vardag igen och en ny veckomatsedel i det röda köket. Men kom ihåg, ni har en pickipickifest innestående.
Veckomatsedel
Sön En hemlig farsdagsmiddag
Mån Pasta och sås med smak av höst
Tis Vegetarisk skördemiddag
Ons Kyckling med curryrisotto och mango chutney
Tor Indisk linsgrya med världens snabbaste (fusk)naanbröd
Fre Krämig pasta med ädelost och kräftstjärtar
Lör Lax i ugn, pressad potatis och kockens fänkålssås
